さすらいの薪人 目の前の一人を大切に 薪割りで健康に

自身の薪ライフや、クリーンエネルギー、緑内障など目の健康、昔の海外生活や、思想哲学、生命尊厳の創価哲学など、かって気ままに綴ります。

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230829コーヒー

自家焙煎炭火コーヒー「ねこのめ珈琲」ってなに?



遂に炭火焙煎珈琲をが始まりました。緑内障がきっかけのようです。

店主曰く、
「色々調べているうちに、緑内障の改善のひとつに、血流改善や腸内環境の改善が大切だと知りました。
 どうも緑内障の原因に眼圧上昇や目の周りの毛細血管の血流が悪化すると視神経が物理的に欠損してしまうとのこと。
そして、実は、コーヒーに含まれるポリフェノールが血流や腸内環境に良いらしい。
しかも、コーヒーには鮮度があり、欠点豆に含まれるカビ毒が神経によろしくない、ということも知りました。

だったら、自分で焙煎してみよう!」 これが始まりのきっかけとのことです。

ハンドピックで品質の悪い豆を選別したり、焙煎も失敗したりと最初は試行錯誤の連続だったようです。
最終的には美味しい珈琲ができました! 嬉しい! 皆に是非飲んでいただきたい!
と、店主は語っています。


そして今は、炭焼き焙煎にこだわっているそうです。
私も早速頂きました。炭のにおいがするのかなあー と思ったりしましたが、全くそんなことはありません!

香ばしくて、香りもすごく良くて、驚きです。

今まで市販の珈琲では胸焼けなんてありましたが、店主が作った鮮度抜群の焙煎したての珈琲を淹れると、
まったく胸焼けがしないではありませんか!

嬉しいですね。特に私は酸味がある珈琲が好きなので優しい味が好みです。
色々な種類があるようですので一度是非お試しあれ。


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ねこのめ珈琲 焙煎したてのドリップパックコーヒー!



可愛い猫ちゃんの猫柄パッケージです。
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【ねこのめ珈琲】ハンドメイド・クリエイター作品のマーケットプレイスCreema
https://www.creema.jp/creator/8529337/item/onsale



ねこのめ珈琲 #メルカリShops
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上記リンクからご覧になれますよ。
希望があれば、焙煎度合い(中煎り~極深煎り)などお客様に合わせた焙煎もしてくれるそうです。

560829ねこのめ珈琲パック

ありがとうございます。

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