さすらいの薪人　たかきちの心に刻む言葉

自家焙煎コーヒー「ねこのめ珈琲」始めました！遂に炭焼き焙煎珈琲を始めました。きっかけは、私の目の病気です。色々調べているうちに、血流改善や腸内環境の改善が必要だとわかりました。そして、実は、コーヒーに含まれるポリフェノールが血流や腸内環境に良いことが分かり、しかも、コーヒーには鮮度があることも知りました。であれば自分で焙煎してみよう！　そう、これが始まりのきっかけです。ハンドピックで品質の悪い豆を...